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[Itinerari]
La Valle dei Cuochi
Villa Santa Maria
Villa Santa Maria, un piccolo paese di 1500 anime, un’incredibile miniera per disegnare quasi una cartina del gusto di capi di stato mondiali e, non solo, ma anche di sportivi e attori. É impossibile fare la conta di tutti gli chef che sono partiti da Villa Santa Maria, il paese addossato alle pendici meridionali del monte Vecchio, sulla sinistra del fiume Sangro, per servire negli hotel più famosi, nelle ambasciate e nelle case degli aristocratici. L’arte culinaria di Villa Santa Maria, nota anche per aver dato i natali al musicista Michele Mascitti, ha validi esponenti originari di altri paesi della media valle del Sangro: Roio, Rosello, Borrello, Bomba e Colledimezzo.
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XXIX RASSEGNA DEI CUOCHI Villa Santa Maria (CH) 11/14 ottobre 2007
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